MUNICIPALIDAD DE CATACAOS ORGANIZÓ VI FESTIVAL DE LA MALARRABIA

MUNICIPALIDAD DE CATACAOS ORGANIZÓ VI FESTIVAL DE LA MALARRABIA Demostrando que la gastronomía piurana es una de la más representativa del norte Peruano por la diversidad de su comida y platillos, 11 asociaciones del vaso de leche de Catacaos participaron del VI festival de la Malarrabia que organizó la Municipalidad Distrital como parte de la programación de las festividades de Semana Santa. Decenas de visitantes y comensales que se deleitaron de este singular festival que se realizó en la plaza de armas de la Ciudad, una a una las asociaciones fueron llegando con el platillo preparado a base a plátano maduro sancochado y queso, que es acompañado con un jugoso sudado de pescado, arroz y frejoles. “La malarrabia es uno de los platos representativos de la gastronomía norteña y es por ello que estamos promoviendo cada vez más su consumo y tradición, cuenta la historia que este platillo viene desde muchas décadas atrás y continua teniendo la acogida por la exquisitez de sus ingredientes”, mencionó la Gerente de Desarrollo Local de la Comuna, Lic. Deysi Lazo Ancajima quien además informó que en este festival también participaron como invitados las diversas picanterías y restaurantes del Distrito donde también se ofrece este suculento manjar norteño. Las 11 asociaciones del vaso de leche participantes del VI festival fueron calificadas tomando los siguientes criterios: la manipulación e higiene, características de la presentación, sabor, textura y originalidad, como resultado de la evaluación de los platos presentados, fue la asociación de vaso de leche Santa Rita del Asentamiento Humano San Juan Bautista la que obtuvo el primer lugar. En segundo lugar quedó la asociación de vaso de leche Jesús y María del AA.HH Cayetano Heredia, y en tercer lugar quedó la asociación de vaso de leche Jesús de Nazareth del Caserío la Campiña. Con esta actividad gastronómica la Ciudad de Catacaos inicia las celebraciones de su Semana Santa, programando para el 02 de abril el festival del ceviche y para el 03 de abril el festival del seco de chavelo ambos eventos son organizados por la Municipalidad Distrital de Catacaos. En Exclusiva para Piura News.