Productores de cacao de San Miguel del Faique aprenderán a producir chocolate

Productores de cacao de San Miguel del Faique aprenderán a producir chocolate Buscan dar valor agregado al cacao Un total de 25 productores de cacao del distrito de San Miguel del Faique serán capacitadas este viernes 16 de marzo en la producción de chocolates y otros derivados del cacao, a través del curso “Producción de Chocolates y otros derivados del cacao porcelana” organizado por la Dirección Regional de la Producción (DIREPRO Piura), a través de la Dirección de Industria en alianza estratégica con la municipalidad distrital. La actividad se ejecutará con el fin de dar valor agregado a este producto y potenciar el desarrollo de habilidades de estas mujeres que se dedican al cultivo del cacao. “Hemos iniciado acciones en conjunto con la municipalidad para fortalecer las capacidades locales en las principales zonas productoras de la región. En este caso queremos que los pequeños y medianos productores de cacao organizados puedan comercializar su producto en óptimas condiciones y con valor agregado “, dijo, la Directora Regional de la Producción, Ing. Teresa Cueva Tejada. Este curso se desarrollará en las instalaciones de la Municipalidad Distrital de San Miguel del Faique, los días 16, 17 y 18 de marzo, para lo cual se desarrollarán en cuatro módulos básicos. A través de este importante curso los productores de cacao aprenderán a procesar la materia prima para la mezcla y el moldeado del chocolate, el proceso en el horno y la presentación del producto. Cabe indicar que al culminar este curso se certificará la participación a nombre de la Dirección Regional de la Producción. En Exclusiva para Piura News.