SECO CHAVELO MÁS GRANDE DEL PERÚ MIDIÓ 30METROS Y 65 CM

En festival gastronómico organizado por Municipalidad de Catacaos SECO CHAVELO MÁS GRANDE DEL PERÚ MIDIÓ 30METROS Y 65 CM Es el platillo bandera de Catacaos y del norte del País, en su preparación se conjugan secretos y vivencias de antaño que dan como resultado una de las artes más representativas de la gastronomía nacional. Este es el seco de chavelo plato tradicional que utiliza en su preparación el banano, la carne de res, cebolla, tomate y el toque de gusto que solo los artistas de la cocina saben. Por todo ello y como parte del programa por el 191 aniversario de nuestra patria, la Municipalidad Distrital organizó el festival gastronómico que presentó el seco chavelo más grande del Perú. Este plato distintivo del Distrito midió 30 metros y 65 cm de largo, para su elaboración se utilizaron 40 kilos de carne de res, 350 kilos de banano orgánico producido en Simbilá, 45 kilos de cebollas y 38 kilos de tomate, 2 docenas de pimientos y un saco y medio de maíz cancha; así lo informó el Presidente de la Asociación de Restaurante y Picanterías, Juan Saravia quien en un trabajo conjunto con su personal asociado y con apoyo de la Municipalidad lograron superar la meta trazada. Fue el Lic. Pablo Castro, Alcalde de Catacaos quien con centímetro en mano comprobó el metraje de este platillo que fue del deguste de cientos de pobladores que se congregaron en la Plaza de Armas de la Localidad, “Esta es solo una muestra de uno de los puntales y fortalezas que tiene el Distrito, este es el seco chavelo más grande no solo del Perú sino del mundo, porque no existe otro lugar donde se prepare este delicioso plato en esa dimensión”, indicó el Burgomaestre. Asimismo el Alcalde mencionó que Catacaos sigue posicionándose como un destino turístico en el Perú y en el Mundo, para ello informó que se construirá la Escuela del Artesano y que se harán las gestiones para hacer realizad la escuela gastronómica del Distrito. Sin duda alguna que el Distrito de Catacaos será uno de los más visitados en este feriado largo por fiestas patrias y para ello, la Municipalidad de Catacaos organiza para este jueves 26 de julio la inauguración de la VI Feria Artesanal que concitará la participación de 70 artesanos en sus diversos rubros productos, esta feria se ubicará en el Jr. Comercio cuadra 04 frente al local de la asociación de Artesanos y se aperturará a partir de las 9 de la mañana. En Exclusiva para Piura News.